Sélénium
Pour un homme adulte ou une femme allaitante il faudrait 0,06 mg de sélénium par jour, soit 1,5 kg de pêches ou 600 g de poivron rouge cru. Mais ça dépend si le sol est riche en sélénium, en Chine il est pauvre en sélénium. Nous manquons de chiffres pour les fruits produits sur le sol de notre région mais à priori il n'y a pas de souci avec l'apport en sélénium.
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Produits |
mg pour 100g |
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Gojis séchées |
0.050 |
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Poivron rouge cru |
Un chiffre entre 0,010 à 0,020 ? |
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0.006 |
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0.004 |
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Raisin sec |
Un chiffre entre 0,003 et 0,01 ? |
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0.002 |
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Banane |
0.0013 |
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Kiwi |
0.0011 |
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0.001 |
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0.001 |
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Fraise |
0.001 |
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Mûron |
0.0009 |
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Orange |
0.00065 |
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Tomate |
0.00051 |
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Pastèque |
0.0005 |
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Pomme |
0.0004 |
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Raisin |
0.0003 |